KBC(九州朝日放送)「アサデス。」のランタンあるよ!長崎グルメデス。の中で紹介された
老李(ラオリー)の水餃子!
王道庵の長崎唐人うどん!
肉汁たっぷりの水餃子。
15年間研究を重ねて作った餃子です。
1日に1000個作るらしいですが、ほとんどなくなってしまうそうです。
アサデスの中では水餃子と紹介されていましたが、HPのお取り寄せでは餃子となっていますね。
焼いても美味しいみたいですよ。
長崎の新ブランドに認定された王道庵オリジナル麺の長崎唐人うどん。
グルテンが少ない国産高級小麦粉を使用しています。
「熟成させて延ばす」を3回繰り返し、3日間かけて作り上げます。
強いコシと、もちもちの弾力が特徴のうどんらしいですよ。
水餃子は、こちら
長崎唐人うどんは、こちらに詳しくのっています。
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