岡江久美子さんと、薬丸祐英さんのTBS「はなまるマーケット」のはなまるカフェで紹介された東京都、地鶏専門店 甘酒横丁 鳥忠の親子焼!
阿部寛さんのおめざとして紹介された親子焼。
お店秘伝のダシと産地直送の地鶏の卵を合わせ、さらに地鶏のひき肉、三つ葉とともに焼き上げた卵焼きです。
しっとりとした口当たりと甘さとしょっぱさの絶妙なバランスだそうです。
親子焼は、こちらに詳しくのっています。
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