テレビで紹介されたお取り寄せグルメ

現在、「はなまるマーケット」をチェック。他にも、チェックしてるかも・・・

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「アサデス。」で紹介されたごま出しうどんの素

KBC(九州朝日放送)「アサデス。」で紹介された大分県、つね三ごま出しうどんの素

ごま出しうどんの素とは、エソという魚のすり身に醤油とミリンを混ぜあわせたものです。
テレビでは、そのごま出しうどんの素を、うどんの中に入れお湯を足して、ごま出しうどんの出来上がり!でしたね。

簡単なインスタントのうどんとして紹介されていましたが、ごま出しは、大分県佐伯地方の漁師伝来の郷土料理です。
昔は、保存食として利用されていたそうですよ。
もちろん保存料、添加物は一切入っていません。

テレビでは、ごまの風味と魚の香りがすごい!と言っていましたね。
HPには、うどんの作り方ものっていますが、まー簡単な作り方です(^^;
漫画のクッキングパパにも紹介されたお店だそうです。

もっと詳しく知りたい方は、こちらからどうぞ。


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  1. 2005/11/21(月) 17:36:53|
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