テレビで紹介されたお取り寄せグルメ

現在、「はなまるマーケット」をチェック。他にも、チェックしてるかも・・・

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「新どっちの料理ショー」で紹介された一筋縄

関口宏さんと、三宅裕司さんが司会をしている「新どっちの料理ショー」の麦とろ VS.そうめんで紹介された奈良県、三輪山勝製麺の一筋縄

三宅厨房の特選素材として紹介されたそうめんの一筋縄
高級料亭御用達のそうめん職人が作る超極上素麺だそうです。
この一筋縄は、小麦粉が持っている甘さを最大限に引き出していると言っていましたね。

材料は、国産の薄力粉や、三輪の天然水、沖縄産の天然塩、さらに吉野寒曝葛を使いっています。
吉野葛は入れることにより、喉越しが大変よくなり、うっすらと透明で綺麗な麺になるそうですよ。
シェフも喉越しが普通の素麺と全く違うと言っていましたね。

一筋縄は、こちらに詳しくのっています。

新どっちの料理ショーの特選素材に選ばれました!一筋縄そうめん木箱(50g×15)入りW-2 10040...
新どっちの料理ショーの特選素材に選ばれました!一筋縄そうめん木箱(50g×15)入りW-2 10040...





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  1. 2006/09/01(金) 17:35:19|
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