神保悟志さん、鮎ゆうきさん夫婦のおめざとして紹介された小豆島手延べそうめん。
うどんの粉を使い、少し太めに仕上げた素麺です。
小豆島の澄んだ水で練り上げ、じっくりと天日干しにしたこだわりの一品だそうですよ。
鮎ゆうきさんは、このの素麺を、お友だちから教えてもらい、お気に入りになったそうです。
うどんのようでうどんじゃなく、素麺のようで素麺ではない素麺だそうですよ。
小豆島手延べ素麺は、こちらに詳しくのっています。
極上黒帯 小豆島手延べそうめん 化粧箱10束
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