赤井英和さんのおめざとして紹介されたヒノデ水飴。
全て手づくりで、３日間かけて作られる水飴です。
水も砂糖も一切使わず、もち米だけで作られた一品です。
もち米の上品な甘さが楽しめるそうですよ。
赤井英和さんのご家族みんなが大好きな水飴だそうです。
ただ舐めて食べるだけでなく、料理に使ってもめちゃめちゃ美味しいと言っていましたね（＾＾）
ヒノデ水飴は、こちらに詳しくのっています。
砂糖を使わない黄金色の最高級水飴琴城ヒノデ水飴
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